Rの考え事

我が家には薪ストーブがあり、それであるからママはルクルーゼを重用してきた。
薪ストーブとルクルーゼの組み合わせは、なかなかに良い。
そしてママはそうでもなかったが、僕はシチューは丸一日は煮込みたい。
その意味でも、この組み合わせは良い。
もっとも、冬の間に限った話ではあるけれど。


隣の席の先生の昨日の夕食は、シチューだった。
先生は、圧力鍋を多用している。
その日の内に、ほっくりほくほくのシチューが出来上がるという。
圧力鍋は、我が家にもかつてはあった。
今はない。


作ったその日に食べられるなら、それはそれで良いなぁ。
何しろ、今日作ったシチューは明日の夕食。
今日の分は同時進行で、もしくはその日の夕食とは別に作らねばならない現状だから。
めんどいこと、この上ない。

どのみち、もうそろそろシーズンも終わる。

だから、圧力鍋、購入検討。
それを使った場合に、夕食が30分で完成するならば、だけれども。
帰宅後30分で、午後6時になる。
午後8時就寝の我が家では、6時には食べ始めたいのよね。


ちなみに、今日の夕食は中華あんかけだった。
明日は麻婆豆腐で、明後日は鶏そぼろだ。
今日、帰りに寄った買い物で、食材はそろえた。
どちらにも挽肉が必要だが、もちろん、挽肉など買わない。
それは、自分で作る。
なにしろ、スーパーの挽肉なんか、何が混ざってるか知れたモノではないからなぁ。
一度湯通しすれば、出てくる出てくる、大量の油分！
だから、湯通しではなく、挽肉そのものを作ることにしてる。
・・・挽肉みたいなモノを作ることにしている。

これも、けっこうめんどい。

だから、挽肉を作る機械も、購入検討中・・・
もっとも、検討するまでもなく、こちらは圧力鍋とは違って数千円で買えるんだけど。




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